QUÉ PARÁMETROS MEDIR PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LA CERVEZA?
OBJETIVOS
Conocer los recursos disponibles para el análisis de cerveza y mosto en el laboratorio.
Familiarizarse con los conceptos relacionados con los análisis de cerveza y mosto.
Entender el significado y la relevancia de los principales parámetros que definen la calidad y las características de la materia prima y el producto final en la elaboración de cerveza
DESTINADO A
Profesionales, técnicos y analistas de laboratorio.
FECHAS
4 DE JUNIO DE 2024 DE 9:00 A 13:00 HS.
Instructores: Lic. Jennifer Karapen, PhD Leonardo Rossi y MBA. Mónica Cabrini Medeiros
Lugar: Webinar online
Carga horaria: 4 h total en 1 día
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